NÁVRAT K TRADIČNÝM HODNOTÁM

AMEON – v prvom rade značka, ktorá sa spája výlučne s domácimi produktami, v neposlednom rade spoločnosť spájajúca ľudí zaoberajúcich sa zdravou výživou.

V nedávnej minulosti, pred samotným vznikom spoločnosti sa nám zrodila jedinečná myšlienka - priniesť do Vašich domácností kvalitné domáce produkty, za ktorými stoja výnimočné tradície a najcennejšie skúsenosti, ktorých hodnota sa odovzdáva z pokolenia na pokolenie.

Realizácia tejto myšlienky nás stojí množstvo času, ktorý neustále venujeme pátraniu po ojedinelých produktoch, ktorých výroba sa nikdy nebude dať nahradiť iným procesom, ako je ten tradičný. Ak ste rozhodnutí dať Vašim blízkym to najlepšie, s AMEONom ste na správnej ceste priniesť Vašej domácnosti zdravší zajtrajšok.

TRADIČNÉ TEKVICOVÉ OLEJE

Tekvicový olej vyrábaný tradičným spôsobom je prvý produkt, ktorý dokonale spĺňa všetky základné predpoklady, na ktorých si spoločnosť AMEON zakladá.

Tekvicový olej má tmavozelenú farbu s typickou arómou. Je mimoriadne vhodný do šalátov a na dochutenie jedál studenej a teplej kuchyne, ako aj na priamy konzum.

NIE JE TEKVICOVÝ OLEJ AKO TEKVICOVÝ OLEJ

Rozhodli sme sa Vás zasvätiť do procesu výroby, ktorým prejde každý z olejov od AMEONu.

Prvou fázou je ručné triedenie tekvíc a začína v už počas zberu.

Semiačka zo starostlivo vytriedených tekvíc sa ako prvé zbavujú čiastočiek dužiny, potom sa premyjú vodou a následne putujú do sušiarne, kde sa musia čo najrýchlejšie vysušiť.

Nasleduje ďalší dôležitý krok - vizuálna kontrola kvality semiačok. Tieto musia byť dobre vysušené, nesmú javiť známky rôznych vád, ako sú pleseň, presušenie alebo zvýšená vlhkosť, nedostatočné zbavenie nečistôt a iné.

Zdravé a nepoškodené semiačka sa zomelú na múku, ku ktorej sa pridáva soľ. Následne sa všetko zmieša s malým obsahom vody.

Teraz sa môže začať fáza šetrného praženia. Šetrného preto, aby si olej zachoval svoju nezameniteľnú farbu, chuť, konzistenciu, arómu a aby sa v oleji zachovali všetky pre organizmus prospešné látky. Pražením sa zo semiačok odparuje prebytočná vlhkosť a celá zmes dostáva typickú arómu tekvicového oleja. Celý tento proces sa robí ručne za prítomnosti skúseného pražiara, ktorý počas celého procesu praženia kontroluje stav zmesi. Semiačka sa nesmú pripáliť a je potrebné presne odhadnúť, kedy je zmes už pripravená k samotnému lisovaniu. Toto sa dá len na základe dlhoročných skúseností pražiara.

Po ukončení praženia zmes putuje do lisu, kde sa pomalým zvyšovaním tlaku rodí olej tmavozelenej farby a nezameniteľnej arómy.

Je nám potešením, ponúknuť Vám tento výrobok, aby ste spoznali aj Vy jeho jedinečnosť.

SPOZNAJTE VÝHODY NÁŠHO TEKVICOVÉHO OLEJA